Receta halloween

Como ya bien sabéis, se acerca el día de….Halloooweeeeeeeeeen!!!Aquí os dejo un postre, rápido, sencillo y saludable: Naranjas con forma de calabaza rellenas de gelatina.  

Además vuestros hijos os pueden ayudar a hacerlas y pasaran un rato terriblemente divertido con vosotros.

Aceite de nabina

El otro día cayó en mi mano, por casualidad, un paquete de galletas que no había visto antes. Observando el etiquetado nutricional vi que llevaba aceite de nabina. Qué es la nabina, me pregunté. Como era la primera vez que veía este tipo de grasa, decidí indagar sobre el tema.

El aceite de nabina es una terminología prácticamente desconocida

El niño inapetente

En muchas ocasiones  me he encontrado ante padres que dicen que su hijo “come mal”, “no come nada” o “se alimenta del aire”, lo cual suele ser un motivo de preocupación  para los mismos. Esta situación genera en los papás, en algunas ocasiones, miedos arraigados culturalmente: “si no come...caerá enfermo, o  no crecerá”.

Sin embargo, la gran mayoría de estos niños no presentan alteraciones del desarrollo somático, por lo que deducimos que su aporte nutritivo es suficiente.

Importancia del desayuno en la infancia

La infancia  es una etapa crucial  en la que se producen continuos cambios morfológicos y  en la que se  adquieren los hábitos alimentarios que perduran a lo largo de la vida.  Es un periodo en el que la alimentación  constituye el factor extrínseco más determinante en el crecimiento y el desarrollo del niño. 

A fin de establecer  unos buenos hábitos alimentarios, lo primero que no puede faltar es un desayuno equilibrado.

El desayuno es una de las principales comidas del día; debe aportar alrededor del 25% de la energía total consumida

Vegetarianismo e infancia

El vegetarianismo es una forma de alimentación, pero también un estilo de vida que tiene en nuestra sociedad una importante presencia y cuya tendencia está en ascenso. Está basado en el consumo de productos de origen vegetal, que excluye, en mayor o menor medida, alimentos de origen animal.

Según la Asociación Americana de Dietistas (ADA), las dietas veganas, lacto-vegetarianas y ovo-lacto-vegetarianas, bien planteadas, cubren las necesidades del bebé, de la infancia y la adolescencia, promoviendo un crecimiento normal. Además, las dietas vegetarianas durante este periodo pueden ayudar a establecer patrones de alimentación saludable a lo largo de la vida y pueden ofrecer algunas ventajas nutricionales, puesto que los seguidores de las dietas vegetarianas ingieren menos colesterol, grasa saturada y grasa total, y más frutas, verduras y fibra que aquellos que no siguen una dieta vegetariana.

Tal y como dice la ADA, una dieta vegetariana puede ser perfectamente adecuada para un niño, siempre que esté bien planificada, como ocurre con cualquier otra dieta, claro. Las necesidades nutricionales de los niños vegetarianos son iguales que las de los niños omnívoros, sólo que se cubren con diferentes alimentos.

Los niños y las "chuches"

A casi todos los niños les encanta comer las golosinas o más popularmente conocidas "chuches". Si tu hijo no es una excepción y pide que le compres un día sí y otro también tenemos que saber cómo actuar.


¿Cuándo pueden empezar a comerlas?

Los padres sabemos que tomar muchas golosinas no es bueno. Lo mejor es retrasar su consumo lo máximo posible, muchas veces son los propios padres los que incitan a los niños a su consumo porque les hace gracia y a posteriori porque no son capaces de decir que no. En ningún caso se debe dar a los niños menores de tres años, caramelos, chicles o gominolas pues podrían atragantarse. Y a partir de ahí, lo recomendable es no dárselas hasta que las pida por socialización, si va a un cumpleaños, o si las toman todos sus amigos.